Egekbe emeli vagy letöri a zöldségárakat a korán jött tavasz? Varga István, a Fruitveb alelnöke elárulta, mire számíthatunk

– Még annyira az elején vagyunk, hogy egyelőre nem lehet ilyen következtetéseket levonni.

Sokszor panaszkodnak a termelők, hogy nincs elég eső. Most rengeteg esett decemberben, januárban, hogy kis túlzással rizst is vethetnének a gazdák.

– Igen és ez valóban jót tesz a földeknek. De ha aszályos lenne az idei év, az gyorsan felülírhatná.

Egy újabb száraz tavasz és nyár képes a boltokban áruhiányt okozni és egekbe emelheti az árakat?

– Nem mert akkor akár afrikai importból is el lehet látni a boltokat áruval. Mivel az energiaár, a kártevők elleni védekezés és a műtrágya nagyjából hasonló áron van az egész világon, így nagy különbség nincs a termelők árak között. Valami nagy dolognak kell történnie, hogy az egész európai piacot kibillentse. Ilyen hatás volt a Covid illetve az ukrajnai háború és az energiaválság, az infláció.

Az utóbbi 8 évben a korábbiakhoz képest nagyon megdrágultak a zöldségek, gyümölcsök. Megismétlődhet a folyamat? Sokaknak már most is luxus a friss zöldség, gyümölcs.

– 2016-hoz képest, amikor a drágulás kezdődött, jelentősen emelkedtek a fizetések és egyébként minden más is megdrágult, nemcsak az élelmiszerek, hanem a szolgáltatások is. Moziba és fodrászhoz sem annyiért járunk, mint mondjuk öt évvel ezelőtt. Egy jó hozadéka mindenképp lehet ennek az átrendeződésnek, hogy a vásárlók tudatosabbak lettek. Korábban nem volt olyan értéke, becsülete a zöldségnek, mint most. A tékozlásos időszak vége felé járunk, ami egyébként az egész bolygónk számára jó.