Kárfelmérés egy hét után: drámai visszaesést mértek Novák Katalin megítélésében
2024.02.14.
Megjelent a tervezet az egynapos autópálya-matricákról: tisztáztak egy nagyon fontos kérdést – részletek
2024.02.14.
Ez az a torta, amely nemcsak az édességek szerelmeseinek kínál felejthetetlen élményt, hanem egyúttal fontos társadalmi ügyet is szolgál: a hátrányos helyzetű gyermekek tehetséggondozását is segíti.
A csodás süteményt Kecskés Alexandrának, a Nour alapító-tulajdonosának köszönhetjük. A minőségi alapanyagokkal dolgozó cukrászata egyébként benne van az ország tíz legjobbjai között. Ezért sem volt nehéz megalkotniuk a kivételes desszertet, hiszen mindig is ezt képviselték a munkájuk során. A torta egyébként közkedvelt ízekből áll, a recept ugyan titkos, de azt megtudtuk, hogy az alapja egy vaníliás piskóta, van benne karamell-ganache, (kétféle is, sós és édes), és pirított, sós földimogyoró praliné rengeteg rétegben, amit könnyű fehércsoki-mousse ölel körbe.
A 8 szeletes torta tömege a minőségi alapanyagoknak köszönhetően 1,3 kg lett / Fotó: Séra Tamás
Nem mellesleg ez a csinos torta eredetileg a KNK kommunikációs ügynökség 10 éves szülinapjára készült, de akkora siker lett, hogy úgy döntöttek ezt a desszertet ismernie kell a nagy nyilvánosságnak is. És ha már így alakult, akkor egy igazán jó ügy mellé is álltak: minden egyes torta árából 5000 forinttal az Igazgyöngy Alapítvány munkáját segítik.
Az Igazgyöngy Alapítvány 1999-ben alakult, Berettyóújfaluban. Kezdetben zeneiskolával, művészetoktatással foglalkoztak. Ebben a leszakadó térségben nem egy elit iskolát akartak építeni, hanem olyat, amely főként az esélyteremtésre fókuszál. Ma már 6 településen van az iskolának tagintézménye, amelyekben 605 gyereket tanítanak. Ezeknek a gyerekeknek a 70 százaléka hátrányos helyzetű (a gyerekek fele 3H-s, vagyis halmozottan hátrányos helyzetű). Esélytelenségben, szegregált környezetben élnek, ezért is fontos nekik a tehetséggondozás.
Knapcsek Katalin A KNK kommunikációs ügynökség ügyvezetője és Kecskés Alexandra a Nour alapítója a Kivételesség Ígérete elnevezésű tortával / Fotó: Séra Tamás
Azért dolgozunk, hogy minden gyerek azzá válhasson, ami lehetne! Ne amortizálja le az a közeg, amibe születik. Minden gyereknek esélyt kell adni – mondta el L. Ritók Nóra, az Igazgyöngy Alapítvány szakmai vezetője, Prima Primissima-díjas pedagógus.
Ezért egy gyerekszegénység ellen, esélyteremtésért dolgozó civil szervezetnek különösen fontos, hogy melléjük állnak a nagy cégek. Nekik ennek az ügynek a képviselete a fontos, hogy minél többen tudjanak arról, nem növelhetjük tovább azt a társadalmi szakadékot, amely ennyire leszakítja az ott élő embereket ettől a perspektívával teli világtól.
Mindenki meg tudja találni ebben a munkában azt a szeletet, amiben segíthet – ez a torta a legjobb példa erre.
